昨日見たテレ東のカンブリア宮殿。
バームクーヘンのユーハイムを特集していた。
ユーハイムの歴史と
お菓子は平和の証として
理念をしっかり提示した企業。
街の職人を救うべくAIを活用したり
とても熱心な取り組みだった。
特に、製菓企業では珍しい
ペクチンなどの添加物を極限まで減らす
自然原材料の取り組みを徹底していること、
そして何よりも先程の理念、
平和の証
戦時中、戦後、こどもが
お菓子を食べて笑顔になれる
それを文化として捉えていた。
要は文化は平和をもたらすという考え。
久しぶり小麦粉たっぷり
バウムクーヘンが恋しくなりました。
今日は休暇にした。
銭湯やスパでじっくり休みたいが、
休暇といいつつ少し仕事。
12月の楽しみクリスマスぐらいだなって
言える40代ってカッコいい(*'▽'*)
