昨日、第148回FJ に 参加させていただきました。 野外ステージですが、 そして自粛解除にもなっていますが、 コロナ対策で早めに会場入りし、 入念に使用する備品、 機材など消毒しつつ、 会場もマスク着用のお願いなど、 できる限りのことをしながら、 出演…

豆を炊きたくなったので、 炊いてみた。 ら、想像以上に美味しかったので、 ハマりそう。 そして米粉とオリーブオイル、 豆乳ときび糖と合わせて、 グルテン、乳製品フリーの マフィンになりました。 そして来週はFJです🎸 程よい暑さのお天気になれ(^^)

らっきょうを漬けた。 左が市販のらっきょう酢（甘酢） 右が塩水で塩漬け。 甘酢には鷹の爪を、 そして、どちらにも日高昆布を。 日本の食文化は素晴らしい🇯🇵 お味噌も作りたい。

漬けました。 洗って、薄皮向いて 根を切り、半日塩漬け。 軽く洗い流し、 漬け汁に漬ける。 漬け汁は、米酢、三温糖、塩、 みりん、唐辛子🌶 1週間は置きたいところw