明日作ろうとしている 麻婆豆腐と餃子。 今からイメトレ。 陳謙一さんの 麻婆豆腐を作る動画は 説明がとてもわかりやすく 勉強になる。 見ていると うちにない調味料は2つ、 紹興酒と、意外なコショー。 粒コショーはあるが、 粉のコショーはなかった。 餃子…