今日は仕事納め。
そして父が他界して丸2年。
この3年間は本当に
いろいろあったな。
お疲れ様、自分。
今年、師匠から
なんと日本製のキャビアを
クリスマスプレゼントでいただきました。
ため息のつくほど、繊細で程よい甘さ。
塩気は全くなく、
口内の温度でとろける感じです。
とびっこ育ちとしては恐れ多く、
2回にわけていただきました。
キャビアを美味しいと
思ったの正直初めてです。
たまごに乗せてみたが、
塩気のない繊細なキャビアには不向き。
やはり、そのまま薄めの
クラッカーに乗せて
いただくのがベストでした。
今年もありがとう。
